Ingredientes
3 kg de costela não muito gordurosa
4 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola grande picada
1 copo de vinho tinto
Papel alumínio
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes e tempere a costela na noite anterior
Para assar, embrulhe a costela no papel alumínio (lado opaco para fora), dando umas 10 voltas na carne, o pacote deve ficar firme e bem fechado.
Leve ao forno quente por 2 horas
Retire o papel alumínio e leve novamente ao forno para dourar.
Decore a gosto
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