Contra filé ao Molho de Mostarda

Ingredientes
500 gr de contrafilé em bifes
1 cebola
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de mostarda
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo
Tempere os bifes com sal e o alho amassado dos dois lados.
Doure os bifes dos dois lados na manteiga, retire-os da panela.
Doure a cebola cortada em anéis finos na mesma gordura, retorne os bifes e aqueça-os bem. Adicione a mostarda e misture o creme e o leite aos poucos.
Se o molho ficar muito grosso, dilua com um pouco mais de leite.
Antes de servir tempere com pimenta a gosto.
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