A pita é um tipo de sanduiche grego, recheado com carne, repolho marinado, queijo feta e molho de alho.
A pita é um grande ícone da culinária grega e de todos os países que bordam a Grécia.
Por isso, tem inúmeras declinações. A que nos faremos aqui é uma versão bem básica, feita tanto na Grécia como na Turquia.
Mas essa pita também se espalhou através a Europa inteira, e é hoje uma das comidas de rua mais fáceis de encontrar em todo lugar da Europa.
Em Bruxelas, existe até uma "rua da Pita" (oficialmente rue du Marché aux Fromages) onde todas as casas são restaurantes de pita.
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