terça-feira, 13 de outubro de 2015

Pudim de leite de coco

Pudim de leite de coco





Ingredientes

2latas de leite condensado
6ovos
1vidro de leite de coco
1xícara (chá) de leite
1xícara (chá) de coco fresco ralado
1xícara (chá) de calda de caramelo pronta

Instruções

No liquidificador, bata bem o leite condensado com os ovos, o leite de coco, o leite e o coco ralado. Transfira para uma forma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro, untada e com o fundo coberto com metade da calda. Leve ao forno, preaquecido, em banho-maria, até assar e dourar. Deixe esfriar e leve à geladeira por quatro horas para desenformar. Sirva com a calda restante.

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