Ingredientes
1 Kg de frango cortado em pedaços pequenos
1 xícara de vinagre (240 ml)
1 colher (chá) de sal ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de curry
1 dente de alho amassado
1 dente de alho cortado em fatias ½ xícara de óleo (120 ml)
Modo de Preparo
Lave bem o frango com o vinagre, escorra e passe em água corrente. Seque-o papel-tolha e tempere com o sal , a pimenta, o curry e o alho amassado. Reserve.
Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto. Junte os pedaços de frango e frite até dourar de todos os lados (cerca de 20 min). Adicione as fatias de alho e doure ligeiramente. Transfira para uma travessa e sirva.
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