Ingredientes
¼ de xícara de chá de manjericão
¼ de xícara de chá de salsinha
½ de xícara de chá de queijo percorino ralado
1 dente de alho
3 nozes
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
Modo de reparo
Descasque as nozes e o dente de alho, retire a pele, amasse-o no pilão junto com o manjericão e a salsinha picados e o queijo ralado.
Depois de obter uma massa uniforme, junte o azeite e o sal.
Leve ao fogo em banho-maria e esquente levemente.
Sirva sobre o macarrão.
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