Ingredientes
Abobrinha fatiada fina no sentido do comprimento
Sal
Tomate seco
Queijo minas padrão
Azeite aromatizado com alho, alecrim e pimenta branca
Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Passe as fatias de abobrinha por uma fervura de dois minutos.
Escorra-as e arrume sobre uma tábua e espalhe uma pitada de sal sobre elas.
Corte o queijo em pedaços que caibam na largura das fatias de abobrinha e possam ser enrolados. Coloque um pedaço de tomate seco e enrole.
Arrume os rolinhos na travessa onde serão servidos.
Se preferir, salpique um pouco do queijo de parmesão ralado por cima.
Regue com o azeite aromatizado e sirva.
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